Thiết kế quầy bar inox cho quán cà phê nhỏ cần đảm bảo cả yếu tố thẩm mỹ lẫn công năng sử dụng. Với diện tích hạn chế, việc lựa chọn kiểu dáng, kích thước và cách bố trí hợp lý sẽ giúp không gian luôn gọn gàng và dễ vận hành. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cách thiết kế quầy bar inox tối ưu nhất cho mô hình quán nhỏ.
Kích thước quầy bar inox lý tưởng cho quán nhỏ
Với không gian hạn chế, việc lựa chọn kích thước quầy bar inox phù hợp sẽ giúp tối ưu diện tích mà vẫn đảm bảo đủ công năng sử dụng. Dưới đây là các thông số phổ biến, được nhiều quán cà phê nhỏ áp dụng:
Chiều dài từ 1m đến 2.4m tùy diện tích quán
Chiều dài quầy nên được điều chỉnh linh hoạt theo mặt bằng thực tế. Với quán nhỏ, chiều dài khoảng 1.2m đến 1.8m là phù hợp. Những quán có chiều ngang rộng hơn có thể chọn quầy dài 2m đến 2.4m để bố trí thêm khu pha chế, bồn rửa hoặc ngăn chứa đồ.
Chiều sâu khoảng 60–70cm là vừa đủ thao tác
Kích thước này đủ để đặt máy móc như máy pha cà phê, máy xay, khay nguyên liệu mà vẫn đảm bảo thao tác thoải mái. Quầy sâu hơn sẽ chiếm diện tích lối đi, còn nông hơn sẽ thiếu không gian làm việc.
Chiều cao chuẩn khoảng 85–95cm để thuận tiện đứng pha chế
Chiều cao này phù hợp với vóc dáng trung bình, giúp nhân viên làm việc thoải mái trong thời gian dài. Nếu quầy có thêm mặt đá hoặc mặt gỗ dày, nên điều chỉnh khung quầy để giữ đúng tầm thao tác.
Có thể thiết kế module rời để dễ tháo lắp, di chuyển
Với những quán thuê mặt bằng tạm thời hoặc thường xuyên thay đổi vị trí, nên chọn quầy bar inox theo dạng module rời. Thiết kế này giúp dễ dàng vận chuyển, tháo lắp hoặc sắp xếp lại bố cục quán khi cần.
Nên chọn kiểu dáng quầy bar nào cho không gian hẹp?
Với những quán cà phê có diện tích nhỏ, việc lựa chọn kiểu dáng quầy bar phù hợp là yếu tố quan trọng giúp tối ưu không gian mà vẫn đảm bảo hiệu quả vận hành. Dưới đây là những kiểu thiết kế nên ưu tiên:
Quầy bar inox chữ I áp tường để tiết kiệm diện tích
Đây là kiểu dáng phổ biến nhất cho các quán nhỏ. Quầy thiết kế theo dạng thẳng, thường được đặt sát tường để chừa lối đi và không gian phục vụ. Dù đơn giản nhưng vẫn có thể tích hợp đầy đủ khu pha chế, bồn rửa và kệ chứa vật dụng.
Quầy chữ L cho góc tường, tận dụng không gian tối đa
Thiết kế theo dạng góc vuông giúp tận dụng được góc tường, mở rộng khu vực thao tác. Với kiểu dáng này, bạn có thể chia rõ từng khu chức năng như rửa, pha chế và chuẩn bị nguyên liệu ngay trên một mặt bằng nhỏ gọn.
Mẫu có bánh xe phù hợp với quán nhỏ cần linh hoạt
Đối với quán cà phê lưu động, setup sự kiện hoặc mặt bằng không cố định, quầy bar inox có bánh xe là lựa chọn lý tưởng. Dễ dàng di chuyển, sắp xếp và không cần lắp đặt cố định, giúp bạn linh hoạt thay đổi vị trí theo nhu cầu.
Bố trí công năng trên quầy bar inox sao cho tiện lợi?
Để quầy bar inox vận hành hiệu quả trong không gian nhỏ, việc bố trí công năng khoa học là điều rất quan trọng. Một thiết kế hợp lý sẽ giúp nhân viên thao tác nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và giữ cho khu vực pha chế luôn gọn gàng.
Chia khu vực rõ ràng: pha chế, rửa, chuẩn bị nguyên liệu
Mỗi khu vực nên có chức năng riêng để tránh chồng chéo trong quá trình làm việc. Khu vực chuẩn bị nguyên liệu đặt một bên, giữa là khu pha chế chính, và khu rửa đặt ở đầu hoặc cuối quầy, tùy theo hướng thao tác.
Tích hợp bồn rửa ở đầu quầy, kệ ly phía trên
Bồn rửa nên đặt ở vị trí dễ tiếp cận để vệ sinh tay và dụng cụ ngay khi cần. Kệ ly hoặc giá treo ly nên lắp phía trên khu pha chế, vừa tiết kiệm diện tích, vừa giúp thao tác nhanh hơn khi phục vụ khách.
Khu vực để máy pha cà phê hoặc máy xay đặt ở trung tâm
Đây là thiết bị sử dụng thường xuyên, cần đặt ở vị trí trung tâm để thuận tiện thao tác. Mặt bàn nên có lỗ đi dây hoặc khay hứng nước nhỏ để giữ quầy luôn sạch sẽ khi máy hoạt động.
Bố trí ổ điện, kệ treo vật dụng tiện lợi cho thao tác
Ổ điện nên đặt ở mặt sau hoặc dưới mặt quầy, đủ công suất cho các thiết bị. Ngoài ra, có thể bổ sung thêm kệ treo muỗng, bình lắc hoặc khay nguyên liệu phía trong để mọi thứ nằm trong tầm tay, tránh di chuyển nhiều.
Gợi ý thiết kế bồn rửa, kệ ly và khu vực pha chế hợp lý
Một quầy bar inox tiện dụng cần bố trí các khu vực chức năng một cách hợp lý để đảm bảo thao tác nhanh, tiết kiệm thời gian và giữ quầy luôn gọn gàng. Dưới đây là các gợi ý thiết kế cụ thể:
Bồn rửa inox âm bàn, thiết kế rộng rãi để rửa nhanh
Bồn rửa nên được đặt âm bàn để giữ mặt quầy bằng phẳng, dễ vệ sinh. Kích thước bồn đủ lớn giúp rửa tay, ly tách hoặc dụng cụ pha chế một cách thuận tiện mà không gây bắn nước ra ngoài.
Kệ ly nhiều tầng treo phía trên hoặc bên hông quầy
Để tiết kiệm không gian mặt bàn, nên bố trí kệ ly treo từ 2 đến 3 tầng phía trên khu pha chế hoặc bên hông quầy. Cách bố trí này giúp nhân viên dễ lấy ly khi phục vụ, đồng thời giữ quầy luôn thông thoáng.
Khu vực pha chế có kệ đựng syrup, khay chia nguyên liệu
Khu vực pha chế nên bố trí kệ nhỏ để đựng chai syrup, sốt hoặc các loại topping thường dùng. Khay chia nguyên liệu như bột cacao, matcha, đường… nên đặt gần máy pha hoặc phía sau mặt quầy để thao tác nhanh chóng.
Ngăn kéo hoặc hộc tủ bên dưới dùng để chứa đồ khô, khăn, hộp
Dưới mặt quầy nên tận dụng không gian để bố trí ngăn kéo hoặc hộc tủ. Khu vực này giúp chứa các vật dụng ít dùng như khăn lau, hộp đựng, nguyên liệu khô, giúp khu vực pha chế luôn gọn gàng và dễ quản lý.
Lưu ý khi thiết kế quầy bar inox cho quán cà phê mang đi
Đối với mô hình quán cà phê take away, quầy bar inox cần được thiết kế tối giản nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ công năng. Dưới đây là những điểm quan trọng cần lưu ý khi thiết kế:
• Nên chọn quầy có chiều sâu nhỏ để tiết kiệm diện tích và giữ lối đi thông thoáng.
• Tích hợp sẵn khay đựng ly, máy ép ly và kệ topping để thao tác nhanh chóng.
• Thiết kế mặt trước quầy có khoảng trống để khách đứng chờ lấy nước.
• Ưu tiên vật liệu inox trơn, ít khe kẽ để dễ vệ sinh hàng ngày.
• Bố trí các khu chức năng theo thứ tự thao tác để phục vụ nhanh hơn.
• Hạn chế dùng thiết kế quá cồng kềnh hoặc nhiều tầng gây vướng víu.
• Nên có ngăn kéo hoặc khay đựng đồ dùng nhỏ tiện lợi bên dưới.
• Giữ khoảng cách hợp lý giữa khu pha chế và nơi giao nước để tránh ùn tắc.
Tạm kết
Nếu bạn đang tìm giải pháp thiết kế quầy bar inox phù hợp cho quán cà phê nhỏ, đừng ngần ngại liên hệ Inox Thiên Phước. Chúng tôi chuyên gia công inox theo yêu cầu, đảm bảo sản phẩm bền đẹp, đúng kích thước và công năng mong muốn. Liên hệ ngay để được tư vấn và báo giá nhanh chóng, hỗ trợ giao hàng tận nơi.
CÔNG TY TNHH INOX THIÊN PHƯỚC
Địa Chỉ: B12A/31A Đường Liên Ấp 1-2-3, Vĩnh Lộc B, Bình Chánh, Hồ Chí Minh
Hotline: 0977141619 hoặc Zalo: 0977141619
Email: hdinoxthienphuoc@gmail.com
Website: inoxthienphuoc.com
